2 de abril de 2010

Bacalhau Light

Não parece delicioso?? E light!! Perfeito pro feriado!



Ingredientes

1kg de bacalhau dessalgado desfiado
1kg de batatas cozidas e amassadas
2 cebolas médias picadas
1 molho de salsa picadinha
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo


Em uma panela, cozinhe o bacalhau em água fervente por 10 minutos. Em seguida, misture todos os ingredientes e coloque em uma travessa retangular. Leve ao forno médio (180º C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

Dica: Para dessalgar bem o bacalhau, deixe-o de molho na água por 48 horas, trocando a água 4 vezes a cada dia.

Via Sua Dieta



 
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